우유 알레르기란 무엇인가요?
우유 알레르기란 무엇인가요? 사람은 다양한 동물로부터 유제품을 여러가지 방법으로 소비합니다. 외국 사람들의 거의 대부분이 젖소의 우유를 소비하지만, 다른 포유류의 우유와 소의 우유 사이에는 교차 반응의 위험이 높습니다. 따라서 소의 우유에 반응하는 사람은 다른 동물의 우유에도 반응할 수 있습니다. 영양학적 관점에서 우유는 뼈 무기질화 및 성장을 위한 필수 영양소의 공급원입니다. 따라서 우유는 성장이 급속한 기간에 중요한 식품이며, 대부분 유아용 조제분유에 사용되는 기본 성분입니다. 이에 적절한 대체 식품 없이 우유를 식단에서 배제하면 영양 결핍과 영양실조가 발생할 수 있습니다. 우유는 미국에서 8대 주요 식품 알레르기 항원 중 하나이며, 선진국에서는 유아 및 소아에서 가장 흔한 식품 알레르기 유발원으로 ..
알레르기 정보
2023. 7. 19. 17:00